Ritkán fordulok meg ebben a kellemes, középkori alapokra épített barokk, Duna menti városban. Azonnal érezhető számomra a fővárostól eltérő lassabb, békésebb életvitel. Talán a kezdetektől máig meghatározó egyházi központi szerep az, ami nem csak a város építészetére és kultúrájára, de az emberek életére is jelentős hatással van.
Természetesen, ha itt járok, nem tudom kihagyni a Magora vegán reggelizőt, és éttermet.
Nagyon ritkán érzem egy helyen azt, hogy nem pusztán kereskedelmi és vendéglátás célú, hanem szellemiségében is képviseli mindazt, amit egy ilyen jellegű hely adni képes. Igen, itt egy valóban spirituális, azaz a test-lélek-szellem egységét szem előtt tartó helyről van szó. Nem csak vegán – ami ugye az erőszakmentesség és az „élni és élni-hagyni” alapelv legjobb példája – hanem a kulináris örömöket is rombolás-mentesen, alkoholmentes italokkal kínálja. Számomra ez egy csodálatos példa arra, amivel annyira szívesen találkoznék sokkal, de sokkal több helyen.
A második fogásom, az isteni kókusztejes thai Tom Kha leves után: Vegán „Lazac” szelet saláta ágyon, zöldborsó pürével
Több nagyszerű váratlan meglepetés ért rövid látogatásom során, mely szokatlan volt számomra. Tetszik, hogy itt úgy tűnik valamiért jobban odafigyelnek az emberek az egészségükre, illetve a fenntarthatóságra. A piaci „mentes” boltban nagyon jót beszélgettem a rendkívül figyelmes és készséges tulajdonossal. Jó érzés volt, hogy minden, máshol speciális igénynek tartott kérésem azonnal értő fülekre talált.
Majd az egyik csomagolásmentes bolt patikus vezetőjével is sikerült több közös pontot találnunk beszélgetésünk során.
Számomra ezek a váratlan, de mégis előre elrendelt találkozásoknak tűnő percek mindennel felérnek. Milyen jó is volna, ha minden újra ilyen ember léptékű, bensőséges, és meghitt lenne mindenhol, nem csak egy-egy apró szegletében a világnak….
További információkért látogass el ide:
További ötletekért és műsorokért a fenntarthatóságról: